Description
ll caffè nicaraguense è considerato uno dei caffè migliori al mondo per la sua qualità e il sapore complesso, ben bilanciato e piacevole. Questo caffè è un Fine Robusta, una chicca per gli amanti degli Specialty Coffee, che proviene da una piccola cooperativa situata a nord ovest del Paese nei dintorni della città di El Diamante de las Segovias. Questa zona è molto rinomata per le piantagioni di Fine Coffee. Le note aromatiche di pane tostato, caramello e burro lo rendono un caffè dolce con retrogusto piacevole e persistente al palato.
SCA SCORE: 80
REGIONE
El Diamante de las Segovias
ALTITUDINE
800-1000 m
VARIETÀ
Canephora Conillon
METODO
Honey
NOTE SENSORIALI
Caffè molto pulito, con note di incenso, tabacco e legno aromatico. Corpo medio alto, bassa acidità e bilanciamento di tazza elevato. Aftertaste pulito con sentori di miele.