Con la primavera e l’allentamento delle restrizioni legate al Covid, tornano i corsi della Scuola del caffè Morettino.
Dopo il grandissimo successo dell’Open Day dedicato alla Latte Art “Sicily Coffee Lab”, organizzato da Morettino il 6 aprile a Palermo e che ha visto la masterclass delle due campionesse del mondo e d’Italia Manuela Fensore e Carmen Clemente, la torrefazione palermitana chiama a raccolta baristi e appassionati per tre nuovi appuntamenti dedicati alla formazione.
Da sempre la diffusione della cultura autentica del caffè è uno dei valori che guida il lavoro di Morettino. Il ruolo della Scuola del Caffè, nata negli anni Novanta con lo scopo di formare baristi preparati e professionali, si rinnova con una nuova offerta di corsi altamente specializzanti, dedicati ai professionisti del settore. Un aiuto concreto per chi opera nel mondo del bar per investire sulla propria professionalità e affrontare la ricerca di lavoro con una marcia in più.
IL CALENDARIO DEI CORSI
Il calendario di Primavera si apre con il corso di “Latte Art” tenuto dal campione italiano Giuseppe Fiorini, una full immersion di 12 ore divise in due giornata: il 26 e il 27 aprile, dalle 9 alle 16, in cui sarà possibile apprendere tutti i segreti dell’arte della decorazione dei cappuccini direttamente da uno dei migliori Latte Artist in Italia.
Si continua il 10 maggio con il corso “Barista” dedicato a chi vuole migliorare le proprie competenze davanti la macchina Espresso o ai giovani che si avvicinano per la prima volta al mondo del bar. In cattedra salirà Nicola Battista, trainer e sommelier del caffè: Il corso ha una durata di 8 ore, dalle 9 alle 17.
Ultimo appuntamento di primavera sarà il 17 maggio con il corso “Brewing” dedicato al mondo del Caffè filtro e agli Specialty Coffee, condotto dal trainer Nicola Battista. Il corso ha una durata di 6 ore, dalle 9 alle 16.
LE DATE DI APRILE E MAGGIO
“Latte Art” con Giuseppe Fiorini – martedì 26 e mercoledì 27 Aprile – dalle 9 alle 16
Percorso teorico e pratico per tecniche di Latte Art, la tecnica di decorazione del cappuccino. Full Immersion di 12 ore in 2 giornate. Modulo dedicato ai coffee makerS
“Barista” con Nicola Battista – martedì 17 Maggio, dalle 9 alle 16
Percorso teorico e pratico per caffetteria dedicato ai coffee makers
“Brewing” con Nicola Battista – martedì 17 Maggio, dalle 9 alle 17
Corso pratico sulla preparazione e degustazione del Caffè filtro, in un modulo dedicato ai coffee lovers e ai coffee makers.
Tutti i corsi della Scuola del Caffè Morettino si svolgono nel rispetto delle normative sanitarie anti Covid19.
Il numero dei partecipanti è ridotto e rapportato alla metratura dell’aula, per garantire il corretto distanziamento sociale. Si consiglia pertanto di prenotare il prima possibile acquistando il biglietto qui.
Per ulteriori informazioni: [email protected]
