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Coffee Lab Specialty Coffee Ethiopia Natural Yirgacheffe Kochere 200g / grani

6.56

Coffee Lab Specialty Coffee Ethiopia Natural Yirgacheffe Kochere 200g / grani

8,00 €

Specialty Coffee 100% Arabica. Punteggio SCA 85

Complessa acidità, dalle note fruttate e floreali, piacevolmente dolce, con un gusto che ricorda gli agrumi ed il tè nero, ed un persistente retrogusto speziato. È senza dubbio uno dei migliori caffè dell'Etiopia.

Lotto altamente selezionato e di fine aromaticità con elevata complessità e corposità. 

REGIONE 

South Nation Nationality People

LOCALITA'

Kochere

ALTITUDINE 

1950 - 2100 m

VARIETÀ 

Typica

METODO 

Naturale 

 
- +
SKU 611
Dettagli

A Kochere, un piccolo villaggio nel sud dell' Ethiopia, si trovano le condizione climatiche ideali per coltivare molti prodotti, tra cui il caffè.

Circa 750 famiglie di piccoli produttori, con un promedio di 2 ettari, coltivano il caffè in modo estensivo e senza l'uso di fertilizzanti.


Il caffè è raccolto, selezionato e processato a mano; poi viene lasciato asciugare sui terreni sospesi, per 18-21 giorni, periodo durante il quale si rimuovono le ciliegie danneggiate. Durante il giorno queste vengono costantemente mescolate perchè l'asciugatura sia uniforme.


Nelle ore più calde il caffè è coperto da teli, così come durante la notte, a protezione da umidità e pioggie.

Specialty Coffee 100% Arabica. Punteggio SCA 85


REGIONE 

South Nation Nationality People

LOCALITA'

Kochere

ALTITUDINE 

1950 - 2100 m

VARIETÀ 

Typica

METODO 

Naturale 

Maggiori Info
Maggiori Informazioni
Peso 0.200000
Brand Morettino
Preparazione Espresso, Filtro
Tipologia di caffè Monorigine 100% Arabica
linee prodotto Morettino Coffee Lab
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