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La Moka è la celebre caffettiera italiana inventata nel 1933 da Alfonso Bialetti ed è diventata un’icona di stile, uno dei simboli del Made in Italy nel mondo, oggetto di design industriale esposto anche al MoMa di New York.
Il funzionamento è affascinante, un’opera di ingegneria applicata alla cucina: l’acqua contenuta nella base si riscalda, grazie alla pressione generata dal vapore viene spinta verso l’alto e attraversa il caffè macinato, fuoriuscendo e creando una bevanda corposa e intesa.
In Italia quello del caffè preparato con la caffettiera è un vero e proprio rituale, fatto di gesti antichi che sanno di famiglia e di casa.
La gestualità della sua preparazione, il lento risalire del caffè, il gorgoglio che annuncia la sua fuoriuscita e l’inebriante profumo che si espande, inondando tutta la casa, sono momenti che fanno parte della quotidianità di ogni italiano. “Basta una caffettiera sul fuoco per riempire una stanza” scriveva del resto lo scrittore Erri De Luca.
A questa ritualità Morettino è profondamente legata, tanto da avere firmato con il proprio nome alcune bellissime caffettiere colorate, interamente Made in Italy.
Alla Moka Morettino ha anche dedicato le sue Gift Box Sicily, che celebrano l’incontro tra due icone della tradizione siciliana: il caffè preparato con la caffettiera e l’Opera dei Pupi siciliani.
Scopri il rito del caffè siciliano e vivi la tua Moka Coffee Experience.
