Descrizione

L’Ethiopia Yirgacheffe Specialty Coffee proviene dal cuore della regione di Sidamo, nella zona di Yirgacheffe, riconosciuta a livello internazionale come una delle culle del caffè Arabica più pregiate al mondo.

Le piantagioni crescono tra i 1.700 e i 2.200 metri di altitudine, dove il clima temperato e il suolo fertile offrono le condizioni ideali per la crescita delle varietà locali Heirloom. La maggior parte dei coltivatori è costituita da piccoli produttori che lavorano appezzamenti inferiori ai 5 ettari, seguendo metodi agricoli tradizionali e naturali, senza l’utilizzo di fertilizzanti o pesticidi chimici.

Questo caffè è lavorato con metodo naturale, che esalta le componenti aromatiche e dona al profilo un carattere intenso e complesso. In tazza rivela note fruttate di mirtillo e fragola, accompagnate da delicati sentori floreali e di caramello. Il corpo è cremoso e armonioso, con un retrogusto dolce e persistente.

Tostato artigianalmente con tostatura chiara, questo caffè esprime tutta la freschezza e la vivacità tipiche dei migliori Arabica etiopi.

Ideale per moka, espresso leggero o metodi filtro come V60, Chemex e Aeropress.

Confezionato in pack morbido da 200g con valvola salva-freschezza, per preservare al meglio gli aromi naturali.

Scheda tecnica – Ethiopia Yirgacheffe Specialty Coffee

Tipo prodotto Arabica Specialty

Origine Etiopia – Sidamo, Yirgacheffe

Farm: G & F PLC

Farmer: Coffee Growers

Varietale Heirloom Varietals

Altitudine 1.700–2.200 m

Processo Naturale

Aroma Mirtillo, fragola, caramello

Note sensoriali Floreali, fruttate, dolci

Flavor Frutti rossi, miele

Sca Score 86

Tostatura Chiara

Metodo consigliato Moka, filtro, espresso

Formato Pack morbido con valvola salva-freschezza

Peso netto 200g