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Benvenuto in Caffè Morettino. Scopri i nostri valori.

Morettino è un caffè artigianale lavorato secondo la nostra vocazione naturale alla qualità, nel pieno rispetto del prodotto, del consumatore e dell’ambiente.

#WELOVECOFFEE

Amiamo il caffè e il suo mondo

#WELOVENATURE

Amiamo la natura e il caffè naturale

#WELOVECULTURE

Amiamo e diffondiamo la cultura del caffè

#WELOVESICILY

Siamo innamorati della nostra terra

WE LOVE COFFEE.

Caffè Morettino è una storia autentica di amore per il caffè nata nel 1920 in Sicilia, nel cuore del Mediterraneo. Da ormai quattro generazioni creiamo un caffè artigianale di eccellenza e ne diffondiamo la cultura e le tradizioni, perseguendo con costanza la nostra vocazione naturale alla qualità.

WE LOVE NATURE.

Il rispetto per la natura ispira ogni momento della lavorazione del nostro caffè, dalla piantagione alla tazzina. Selezioniamo con cura i migliori raccolti direttamente nei caldi paesi di origine del caffè, attraverso la collaborazione con i piccoli produttori, nel rispetto delle comunità locali e del lavoro di chi opera nelle piantagioni.

La raccolta viene svolta manualmente con il metodo dell'Hand Picking, che permette di selezionare direttamente sulla pianta le sole bacche mature. L’etica e il rispetto verso la materia prima continuano anche quando il caffè verde arriva in torrefazione, dove una lavorazione artigianale ed ecosostenibile ne garantisce la salubrità e la qualità.

I caffè Morettino sono caffè naturali, tostati tramite il distintivo processo ad aria calda pulita: un metodo innovativo, ecologico e salutare, che permette di esaltare le proprietà organolettiche di ogni origine e valorizzare appieno il profilo sensoriale tipico di ogni singolo terroir, riducendo allo stesso tempo le emissioni dei fumi derivanti dalla tostatura nell’atmosfera.

L’attenzione all’ambiente è il faro che guida tutte le nostre azioni: grazie al programma Morettino Green 2020, entro il biennio 2020-2021 abbatteremo di 100 mila Kg le emissioni di CO2 attraverso l’installazione di pannelli fotovoltaici che ricopriranno l’intera superficie dell’area produttiva, l’utilizzo di corpi illuminanti a tecnologia LED nelle aree aziendali, la riduzione delle emissioni con il montaggio di un catalizzazione sulla linea bruciafumi.

Questi interventi danno seguito alla vision “Green” di Morettino e valore ad uno dei nostri pilastri “We love nature”, valore che ci guida nelle scelte strategiche in un’ottica di sviluppo sostenibile e di rispetto dell’ambiente. Tante le iniziative portate avanti nel tempo a cui stiamo dando seguito:

- Nuovi imballi riciclabili, con riduzione o eliminazione di plastica e alluminio (-5% biennio 2018/2020)

- Nuovi kit degustazione accessori (bicchierini, palettine) compostabili

- Acquisto o modifica delle attrezzature, macchine e macinini professionali a basso consumo energetico

- Eliminazione di bottiglie d’acqua e bicchieri di plastica monouso in azienda

- Raccolta differenziata negli ambienti aziendali e negli shop di vendita

E per contribuire ulteriormente alla salvaguardia dell'ambiente, ogni anno piantiamo nei nostri giardini una quantità di piante tale da compensare eventuali residui di emissioni.

WE LOVE CULTURE.

Diffondere la cultura del caffè è nella nostra anima: la Musa del Caffè ci ispira costantemente alla diffusione della cultura autentica del caffè di qualità e dei suoi profondi significati storici, sociali e culturali. L’esclusivo Museo del Caffè e la School of Coffee Morettino rappresentano un luogo di incontro, di diffusione e di formazione su tutti i segreti del mondo del caffè a tutti Coffee Lovers.

WE LOVE SICILY

Amiamo la nostra terra e ne diffondiamo le antiche tradizioni  tramandando i saperi della lavorazione artigianale. La Sicilia è una terra da sempre un’espressione unica di sapori, colori e profumi proprio come le nostre miscele di caffè, simbolo dell’unione tra popoli e culture di tutto il  mondo.