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Caffè Filtro

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CAFFE FILTRO

Esplora nuovi modi di bere il caffè, scopri lo Slow Coffee Morettino e gusta le pregiate selezioni di puri caffè Arabica d’altura create per le estrazioni a filtro.

Scopri nuove frontiere del gusto e assapora gli eleganti profili sensoriali delle singole origini e miscele di puri Arabica d’altura, tostate in maniera lenta ed ecologica, con profili di tostatura morbida, studiati per le preparazioni Brewing.

Chemex, French Press, V60, Cold Drip, Aeropress (https://morettino.com/it_it/coffee-experience/coffee-brewing) divertiti a sperimentare nuovi metodi di preparazione del caffè, più vicini al mondo dei the e degli infusi che al tradizionale caffè all’italiana.

Le estrazioni a filtro permettono di estrarre appieno gli aromi e i sapori più pregiati dei caffè. Il sistema si basa sulla percolazione, ovvero il principio di far gocciolare lentamente l’acqua calda attraverso uno strato di caffè macinato, posto in un filtro di carta. Percolando, l’acqua scioglie le sostanze idrosolubili contenute nella polvere del caffè, trasferendole nella bevanda. L’estrazione è più lenta e questo consente di ottenere caffè molto delicati e profumati, dei veri e propri caffè da meditazione.

I caffè della micro roastery Morettino Coffee Lab sono ideali per le estrazioni a filtro. Scopri le monorigini e i blend di caffè 100% Arabica, studiati per esaltare la tua Slow Coffee Experience quotidiana.

Le monorigini

Sono i Grand Cru Morettino, una selezione dei più pregiati caffè al mondo, provenienti da ben precise aree geografiche: solo i migliori raccolti stagionali delle piccolissime piantagioni coltivate da agricoltori locali, nel rispetto della natura e del prodotto. Ogni monorigine ha caratteristiche e proprietà molto diverse rispetto alle altre, essendo legate alle specificità del terreno in cui sono coltivate, all’altitudine, al clima, al metodo di lavorazione e all’ambiente che le circonda. Quello che nel mondo del vino viene definito terroir.

Le miscele

Dalla ricerca del Quality Lab del Morettino Coffee Lab nascono i “Filter Blend”, miscele di puri caffè Arabica dell’America latina ideali per le estrazioni a filtro. Il Filter Blend Coffee Lab è l’esclusiva miscela caratterizzata da delicate note di miele e mandorle tostate, che si fondono con sentori di fiori bianchi e agrumi. Il Filter Blend Biologico è invece la miscela di pregiate origini da agricoltura biologica dal gusto ricco e intenso, con note di spezie e cacao.