Descrizione

Nel cuore verde del Rwanda, il progetto Café de Mama rappresenta una rivoluzione sociale e agricola.

Guidato da Agnes Mukamushinja, il gruppo di donne della Nova Coffee Cooperative ha scelto di riscrivere la storia del caffè ruandese, creando una comunità femminile unita dalla qualità e dal rispetto per la terra.

Attraverso corsi di formazione e programmi di empowerment, Agnes ha trasformato la cooperativa in un modello di leadership al femminile, dove le donne diventano protagoniste della filiera, dalla coltivazione alla lavorazione del caffè.

Nel 2021, il Café de Mama è stato premiato come miglior prodotto “Taste of Rwanda”, un riconoscimento che testimonia la dedizione e l’impegno verso la qualità e la sostenibilità.

Oggi il progetto supporta oltre 2.800 famiglie di coltivatrici, garantendo reddito stabile e condizioni di lavoro dignitose.

Attraverso l’iniziativa Ikawa Sawa (Sustainable Arabica and Women in Agriculture), la cooperativa promuove pratiche agricole rispettose dell’ecosistema, contribuendo alla tutela dell’ambiente e al benessere delle comunità locali.

In tazza, Rwanda Café de Mama Specialty Coffee esprime la dolcezza e l’eleganza della sua origine: un profilo floreale e fruttato, con note di miele e agrumi e un retrogusto pulito e armonioso.

Scheda tecnica – Rwanda Café de Mama Specialty Coffee

Tipo prodotto Specialty Arabica

Origine Rwanda – Regione di Gakenke

Farm / Coop Nova Coffee Cooperative

Farmer Agnes Mukamushinja & Women Producers

Varietale Red Bourbon

Altitudine 1.600 – 1.900 m

Processo Washed

Aroma Floreale, miele, agrumi

Note sensoriali Dolce, fruttato, equilibrato

Flavor Agrumi, miele, fiori bianchi

SCA Score 88,25

Tostatura Chiara

Certificazioni / Iniziative Nova Coffee Coop – Progetto Ikawa Sawa – Empowerment femminile

Metodo consigliato Moka, filtro, espresso

Packaging Pack morbido con valvola salva-freschezza

Peso netto 200g